Comida y Restaurantes

J84 · Ene 25, 2020

No se en otras ciudades pero en Bogota han aumentado los restaurantes que ofrecen el arroz paisa
https://www.eltiempo.com/bogota/el-...=Social&utm_source=Twitter#Echobox=1579972352

JCCaballeroG · Ene 28, 2020

J84 dijo:
No se en otras ciudades pero en Bogota han aumentado los restaurantes que ofrecen el arroz paisa
https://www.eltiempo.com/bogota/el-...=Social&utm_source=Twitter#Echobox=1579972352

Acá en Barranquilla hay dos, Paisawok y Paisarroz Wok. Yo soy cliente fiel de Paisarroz, de hecho, este reemplazó el Arroz Chino en mi casa cuando compramos para no preparar almuerzo.

fersal · Feb 1, 2020

En villavicencio tambien hay varios restaurantes de arroz paisa. en particular nos gusta paisarroz Wok

PPGSM · May 24, 2020

Imposible no soltar ni una lagrimita tras leer todas las entrevistas:

https://www.semana.com/nacion/artic...s-por-crisis-economica-por-coronavirus/673452

JCCaballeroG · May 24, 2020

PPGSM dijo:
Imposible no soltar ni una lagrimita tras leer todas las entrevistas:

https://www.semana.com/nacion/artic...s-por-crisis-economica-por-coronavirus/673452

Lo más preocupante de todo esto es que van a ser los últimos en abrir después que esto pase, si es que pasa algún día.

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cazuluia · May 25, 2020

... y cuando uno les colabora y les pide la comida por domicilio, nada es igual. Se tarda mucho, la ensalada llega vinagre, y todo muy sacudido.
Yo creo que que después de esta crisis, tendremos que llorar nuestras bajas y seguir adelante. Al final el mundo seguirá muy similar a como era antes de la pandemia.

Chimuelo · May 26, 2020

Ole, que se quebró Andrés me Tiré lo del Mes?
qué diga!

Andrés Carne de Res??

https://www.eltiempo.com/economia/e...-otros-22-000-restaurantes-en-aprietos-499700

PPGSM · May 26, 2020

Chimuelo dijo:
Ole, que se quebró Andrés me Tiré lo del Mes?

Apuntazo.

ACR creció muy rápido, a punta de deuda ($100.000 millones, según el propio fundador).

Todos los restaurantes pueden ser sensibles a factores que impacten su flujo de caja. Dejar de recibir, mal contados, $25.000 millones en lo que va de cuarentena, no es poca cosa. Y el servicio de la deuda (sin saber cómo es el perfil en cuanto a plazos), nada despreciable.

Eso que, desde hace un par de años, son parte de Conboca (Kokoriko, Mimo's, Palos de Moguer, Cervecería Colón, Avesco). La experiencia de Conboca y las economías de escala en las compras, deberían haberle ayudado a ACR a ser más eficientes operativamente y a reducir costos.

fagonzaleza · May 27, 2020

Dado que este es un foro de comida, lo único que tengo para decir sobre esa cadena de Andrés carne de res es que es un atracadero donde comí el pollo asado más mal cortado que he visto y del sabor pues ni hablar...

Hace rato no pasaba por acá para opinar, unos reviews del pasado:

Manya Bistro: muy buen restaurante peruano en la zona de la Macarena, es pequeñito pero la sazón es excelente, probé Quinuoto cecina y que cosa tan deliciosa, además de saludable. Salmon en salsa agridulce también muy bueno.

O Sole Mío: muy tradicional italiano en chapinero, probé el osobuco y estaba muy bueno pero para mi gusto particular, el plato estaba excesivamente saborizado con tomate que le quitó el encanto a la carne.

Gordo: buen ambiente para una cita con buena hamburguesa, los precios son módicos. Recomendable

Hache de hamburguesa: muy bueno también, la del burger Master del años pasado (se me olvidó el nombre) es maravillosa y las papas son grandiosas también.

La Burger House en Sopó también muy buen sitio para hamburguesas y tienen un buen menú de otros platos que me quedó pendiente por probar.

Otro que me arrepiento de no haber visitado es la Monferrina en la Macarena[emoji53]

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saddax · May 27, 2020

Lo triste de este tema es que muchos de los restaurantes que visitabamos es posible que cuando les permitan abrir ya estarán quebrados. Ojalá que no cierren el español en la Macarena , frente al parqueadero público , y el mejor corrientazo que conozco en Toberin : Dianis.

germanp · May 27, 2020

fagonzaleza dijo:
Dado que este es un foro de comida, lo único que tengo para decir sobre esa cadena de Andrés carne de res es que es un atracadero donde comí el pollo asado más mal cortado que he visto y del sabor pues ni hablar...

A mi esos restaurantes tampoco me gustan ni poquito, detesto el tal Andrés DC al lado de El Retiro, pero en la Plaza de Andrés de Hacienda Santa Bárbara el pollo asado me parece que es rico y no es exageradamente caro (aunque si es más caro que en otros restaurantes, por supuesto).

fagonzaleza · May 27, 2020

saddax dijo:
Lo triste de este tema es que muchos de los restaurantes que visitabamos es posible que cuando les permitan abrir ya estarán quebrados. Ojalá que no cierren el español en la Macarena , frente al parqueadero público , y el mejor corrientazo que conozco en Toberin : Dianis.

Correcto, a muchos no fui por sencilla pereza de buscar un parqueadero y ahora en cuarentena el tema de la buena mesa es algo que se extraña mucho.

También extraño mucho a doña Segunda[emoji17][emoji27]. Jaja recordemos que la buena mesa no está exclusivamente en restaurantes lujosos. La gastronomía es cultura y en ese sentido, una plaza de mercado tiene mucho que ofrecer para deleitar el paladar.

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saddax · May 28, 2020

germanp dijo:
A mi esos restaurantes tampoco me gustan ni poquito, detesto el tal Andrés DC al lado de El Retiro, pero en la Plaza de Andrés de Hacienda Santa Bárbara el pollo asado me parece que es rico y no es exageradamente caro (aunque si es más caro que en otros restaurantes, por supuesto).

En ese el pollo si es rico, y recuerdo que con companeros de trabajo el combo de 1 pollo entre dos con las papas aguantaba mucho, pero tambien comi un calentado de esos de 35 mil que es arroz viejo con un pedacito de carne, que hasta queja por escrito puse por la tumbada. En general no me gusta Andres pero si es una pesima noticia que cierren negocios, empleos perdidos y toda la cadena de suministro.

JCCaballeroG · May 28, 2020

Si son amantes de la comida, les recomiendo que vayan al Mercado de Bazurto en CTG, se come con las 3 B Bueno, Bastante y Barato... Un plato de Arroz de Mariscos con Icotea Guisada, plátano en tentación y ensalada de remolacha

OCruz · May 28, 2020

JCCaballeroG dijo:
Si son amantes de la comida, les recomiendo que vayan al Mercado de Bazurto en CTG, se come con las 3 B Bueno, Bastante y Barato... Un plato de Arroz de Mariscos con Icotea Guisada, plátano en tentación y ensalada de remolacha

Lástima que en los mercados no se controle, o se promueva el consumo de especies silvestres. No es sólo en la costa, en algunas poblaciones del interior ofrecen carne de danta, paujil y otras especies que están en algún grado de amenaza.

En la costa caribe tienen muy arraigado el gusto por la icotea y los huevos de iguana, que es una práctica depredadora para estas especies (y otras tantas que no son promocionadas públicamente pero tienen su demanda), por el maltrato y la falta de control en el tamaño de los individuos que usan para llevar a la mesa.

Y ahora, con el tema del coronavirus, será más complicado asistir a lugares públicos
https://www.radionacional.co/notici...do-de-bazurto-cartagena-contagios-de-covid-19

fagonzaleza · May 28, 2020

JCCaballeroG dijo:
Si son amantes de la comida, les recomiendo que vayan al Mercado de Bazurto en CTG, se come con las 3 B Bueno, Bastante y Barato... Un plato de Arroz de Mariscos con Icotea Guisada, plátano en tentación y ensalada de remolacha

Cool, iré algún día. Pero uyy con lo de consumo de tortuga no puedo estar de acuerdo, creo que esas de hecho están en extinción [emoji22][emoji22][emoji22]

Ojalá la gente coja conciencia y las deje de consumir.

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PPGSM · Jun 2, 2020

Cae otro:

https://www.rcnradio.com/economia/e...ertas-hard-rock-cafe-tras-20-anos-de-servicio

JCCaballeroG · Jun 3, 2020

OCruz dijo:
Lástima que en los mercados no se controle, o se promueva el consumo de especies silvestres. No es sólo en la costa, en algunas poblaciones del interior ofrecen carne de danta, paujil y otras especies que están en algún grado de amenaza.

En la costa caribe tienen muy arraigado el gusto por la icotea y los huevos de iguana, que es una práctica depredadora para estas especies (y otras tantas que no son promocionadas públicamente pero tienen su demanda), por el maltrato y la falta de control en el tamaño de los individuos que usan para llevar a la mesa.

Y ahora, con el tema del coronavirus, será más complicado asistir a lugares públicos
https://www.radionacional.co/notici...do-de-bazurto-cartagena-contagios-de-covid-19

La Icotea se acostumbra a comer en época de cuaresma y semana santa.... La época del huevo de iguana es Enero-Febrero, esa no la apoyo...

PPGSM · Jun 3, 2020

No sé qué será "Icotea", pero si comen Hicotea... qué mal.

PPGSM · Jun 26, 2020

Las víctimas de esta semana:

https://www.eltiempo.com/cultura/ga...y-sasson-cierre-del-restaurante-balzac-509750

https://www.eltiempo.com/cultura/ga...el-cierre-de-cinco-de-sus-restaurantes-511470

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