@ferrart
Como mi primera recomendacion y teniendo en cuenta los dias de semana santa, es salir lo mas temprano posible principalmente por el tema de la cantidad de carros que salen este dia, le recomiendo utilizar el waze porque ayuda bastante con el tema de las camaras y de los retenes, a veces hay camaras moviles en Chocontá , pero en Barbosa hay que tener cuidado (hace muchos años me multaron en el sector de Cite). De lugares para comer, le recomendaria parar en tierranegra o en Ventaquemada, lo malo es que a veces abusan con los precios, o si quiere un lugar diferente en alguna ocasion almorcé una picada en Santana y estuvo bueno.
En cuanto a la carretera le recomiendo lo siguente, seguir de largo por la variante para no ingresar a Tunja y hacer el retorno como quien va para Combita, y atravesar este municpio para llegar a la via de Arcabuco, Este trayecto tiene algunos huecos y en ocasiones se forman trancones, toca tener algo de precaucion pues hay trayectos angostos, en total hasta Barichara son 5 peajes aprox. 60K
Un consejo para el regreso, si va a regresar el domingo salga temprano tipo 7 u 8 de la mañana, creame que lo va a agradecer mucho, con todo eso de los trancones entrando a Bogota.
Que tenga un buen viaje y si puede comparta los detalles del viaje