@JOsorio , para una bici con marco de aluminio y freno de disco (hidráulico), suspensión con bloqueo (no gama alta), es decir, para que le quede una bici básica pero con componentes aceptables, debe alistar de 1'200 a 1'500.
El rin 27.5 está muy bien, y si la quiere uso mixto le recomiendo que escoja unas corazas que no tengan taco tan alto, es decir, que sean de uso mixto para cuando esté en carretera no se amarre tanto y que cuando esté en destapada tenga buen agarre.
Como dice que puede tener antecedentes de lesiones en las rodillas, lo que más le recomiendo, es que cuando vaya a comprarla exija el estudio de ergonomía, para que de acuerdo a sus medidas (altura total, longitud brazos, long piernas, tronco) le den su talla apropiada, por vender, algunos sitios le dirán que una talla más pequeña ó más grande le puede servir, pero al final usted va a presentar dolores de rodilla, espalda, lumbares, hombros, etc. porque no hace el "fit" con la bici.