Comida y Restaurantes

Chimuelo · Sep 24, 2014

Ensalada de frutas "sencilla" y fresas con crema porción "pequeña".

Me da físico miedo pedir la porción grande....

Fruterías Paty del Bosque (Observese cómo hábilmente quitan una "t" en el nombre :rolleyes:

)
En el Bosque Popular, Bogotá, Colombia.

Carlosfp · Sep 25, 2014

Si hablamos de postre, me encanta el "matrimonio" de Lacteos El Castillo (cuajada, arequipe y dulce de mora), saliendo de Sopo hacia La Calera. Sencillo, pero es una deliciosa mezcla de sabores y texturas que le encantan a mi paladar.
Espero poder tener la posibilidad de comerlo de nuevo muy pronto...

XJ6 · Sep 25, 2014

Uy, pero después de mandarse una vaina de esas hay que aplicarse una ampolleta de insulina.

PPGSM · Sep 26, 2014

El merengón con fresas de San Jerónimo, en Cajicá... recomendadísimo.

Mauricio Castillo · Sep 27, 2014

PPGSM dijo:
El merengón con fresas de San Jerónimo, en Cajicá... recomendadísimo.

Uy si!!!
Súper poderoso!!!

Chimuelo · Feb 26, 2015

Por esas cosas misteriosas de la vida, terminé poniéndole miel al café cuando me quedé sin azúcar una mañana.

Y que gran descubrimiento!

El café (siempre

molido) queda "suavemente dulce" y juraría que se le resalta el sabor.

EdwardMR · Feb 26, 2015

Ricardo Alméciga Pardo dijo:
Por esas cosas misteriosas de la vida, terminé poniéndole miel al café cuando me quedé sin azúcar una mañana.

Y que gran descubrimiento!

El café (siempre

molido) queda "suavemente dulce" y juraría que se le resalta el sabor.

eso mismo comentaron en una fabrica de cafe en jerico antioquia, "Cafe Saturia" muy buena gente y enseñan todo el proceso del cafe desde la recoleccion hasta el empacado final y tienen una carta con una variedad de cafe tanto frio, caliente y a los que les gusta con algo de dulce y por que no con licor.
que lo mejor es comprar el cafe en grano para uno molerlo como el que esta en la foto que coloco el compañero y debe traer unos agujeros en la parte de arriba para que respire, porque el que venden en frascos u otros empaques, los hacen de granos de muy mala calidad e incluso con desechos del grano como tal y definitivamente el sabor es muy distinto.
http://www.ecbloguer.com/carlosmunera/?p=9915

XJ6 · Feb 26, 2015

Por ahí me encontré con esto.
http://bestrestaurantsincolombia.com/

A sacar las cesantías para conocerlos :eek:

Jeisiete · Feb 27, 2015

Para los que nos gustan los perritos "calientes"

http://blogs.eltiempo.com/para-dond.../?hootPostID=816099ca275dda82c89d49f116a7c5b1

Recomendados los de cocheros... Ricos y económicos...

PPGSM · Feb 27, 2015

XJ6 dijo:
Por ahí me encontré con esto.
http://bestrestaurantsincolombia.com/

A sacar las cesantías para conocerlos

No solamente es tener $$$ sino tiempo.

Chimuelo · Feb 27, 2015

PPGSM dijo:
No solamente es tener $$$ sino tiempo.

Pero seamos honestos, más de $$$ que de

...

JCCaballeroG · Feb 27, 2015

Cuando estuve en Cachakistán me comí un Perro Caliente en un sitio cerca de donde me quedé (Barrio Bolivia), Ivanes Burguer.
Me comí un perro Transmilenio con salchicha americana.. No lo puedo negar, bien preparado. Pero me quedo con los perros de acá de Quilla..
Nótese el curioso menú

PPGSM · Abr 1, 2015

Hoy descubrí casi por casualidad un restaurante italiano cerca al Parque de la 93, llamado Il Magazzino Italiano.

La relación precio-valor es casi imbatible (pastas desde $17.000 hasta $30.000; fuertes con base de carne, pollo o pescado desde $22.000 hasta $32.000; entradas desde $7.000; postres en promedio $8.500).

Buenas porciones, deliciosa comida. Recomiendo especialmente el fettucini a la ruota, que es mezclado dentro de un queso Grana Padano gigante e incorpora al final trocitos del mismo queso en la salsa cremosa. Nunca había visto esta preparación en Colombia, pero sí en el exterior.

Se pidieron 3 platos diferentes (Albóndigas a la Napolitana, Penne a la Putanesca y Osobuco Tradicional) con salsas que en otros restaurantes pasan prácticamente por la misma base y todas resultaron diferentes en apariencia, textura y sabor.

Las milhojas de fresa y nutella fueron preparadas al ordenar, con unas hojas crujientes de hojaldre, que se entrelazaban con las frutas y la nutella. La panna cotta con frutos rojos, cremosa y en el punto perfecto de azúcar.

Por cierto, también recomiendo Bistronomy de Usaquén. Precios razonables para la ubicación y quienes están detrás del negocio (Rausch). Platos memorables: Albóndigas de Chorizo y Dátiles envueltas en Tocineta, Chicharrones al Vacío, Pato a la Naranja, Cassoulet, Panna Cotta de Popcorn.

P.D.: Está de un cacho el primer local de Carl's Jr. en Colombia, en el parque de la 93, al lado de Starbucks, en plena esquina.

FFcolombiano · Abr 2, 2015

PPGSM dijo:
Hoy descubrí casi por casualidad un restaurante italiano cerca al Parque de la 93, llamado Il Magazzino Italiano.

La relación precio-valor es casi imbatible (pastas desde $17.000 hasta $30.000; fuertes con base de carne, pollo o pescado desde $22.000 hasta $32.000; entradas desde $7.000; postres en promedio $8.500).

Buenas porciones, deliciosa comida. Recomiendo especialmente el fettucini a la ruota, que es mezclado dentro de un queso Grana Padano gigante e incorpora al final trocitos del mismo queso en la salsa cremosa. Nunca había visto esta preparación en Colombia, pero sí en el exterior.

Se pidieron 3 platos diferentes (Albóndigas a la Napolitana, Penne a la Putanesca y Osobuco Tradicional) con salsas que en otros restaurantes pasan prácticamente por la misma base y todas resultaron diferentes en apariencia, textura y sabor.

Las milhojas de fresa y nutella fueron preparadas al ordenar, con unas hojas crujientes de hojaldre, que se entrelazaban con las frutas y la nutella. La panna cotta con frutos rojos, cremosa y en el punto perfecto de azúcar.

Por cierto, también recomiendo Bistronomy de Usaquén. Precios razonables para la ubicación y quienes están detrás del negocio (Rausch). Platos memorables: Albóndigas de Chorizo y Dátiles envueltas en Tocineta, Chicharrones al Vacío, Pato a la Naranja, Cassoulet, Panna Cotta de Popcorn.

P.D.: Está de un cacho el primer local de Carl's Jr. en Colombia, en el parque de la 93, al lado de Starbucks, en plena esquina.

Vamos a ver si voy. Estoy en tabogo. Ya PP me dejó picado. Y yo haciendo dieta por fuerza de las circunstancias...

carlosd · Abr 2, 2015

Cuando vengan a cartagena les recomiendo La Trattoria di Silvo queda en getsemani la comida es deliciosa, las pizzas excelentes al igual que las pastas.

Anoche después de unos años volví a un viejo bueno, Quebracho, definitivamente una de las mejores carnes argentinas en cartagena

XJ6 · Abr 2, 2015

Los Rausch acaban de desembarcar en Medellín y abrieron un local en El Tesoro. Me falta un fiador para cuando me digan !Manos arriba! por un tinto allá.

Chimuelo · Abr 2, 2015

XJ6 dijo:
Los Rausch acaban de desembarcar en Medellín y abrieron un local en El Tesoro. Me falta un fiador para cuando me digan !Manos arriba! por un tinto allá.

Y ni se le ocurra pedir jugo de mandarina, que le toca hipotecar la casa....

FFcolombiano · Abr 2, 2015

carlosd dijo:
Cuando vengan a cartagena les recomiendo La Trattoria di Silvo queda en getsemani la comida es deliciosa, las pizzas excelentes al igual que las pastas.

Anoche después de unos años volví a un viejo bueno, Quebracho, definitivamente una de las mejores carnes argentinas en cartagena

Excelente. El restaurante Di Silvio es de unos amigos. Muy buen ambiente, precios razonables, ubicación mágica pero eso sí, conseguir mesa es una tortura a veces. Ya abrieron sucursal en Bocagrande junto a la bomba del Carulla. Puede uno llevar sus vinos y sólo cobran poco por el descorche.

XJ6 dijo:
Los Rausch acaban de desembarcar en Medellín y abrieron un local en El Tesoro. Me falta un fiador para cuando me digan !Manos arriba! por un tinto allá.

En Cartagena hay varios de los Rausch y «by» Rausch. Son restaurantes CPM -lo contrario de BBB- es decir, caros, poquitos y malucos. En mi prosaico gusto culinario, claro está.

Por cierto, frente al hotel en que me estoy quedando hay una panadería - restaurante muy buena, Hornitos. Tienen unos sandwichs y unas ensaladas sabrosas. Se ve que gusta mucho al comensal bogotano, porque permanece con gente.

PPGSM · Abr 2, 2015

Hornitos es buena.

Reportando desde Bistronomy...

FFcolombiano · Abr 2, 2015

PPGSM dijo:
Hornitos es buena.

Reportando desde Bistronomy...

Ver el archivos adjunto 87429

Nosotros acabamos de almorzar en Wok. Insisto en que lo mejor de allí son los postres.

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