Efectivamente el 16v es más "revolucionado" pues los valores de torque y potencia los entrega en la zona alta del tacometro. Ya depende de usted si quiere aprovechar los caballos y el torque máximos que tiene su motor, en ese caso lo tiene que llevar revolucionado.
En cuanto a llevarlo bien "alegre" de revoluciones no es malo, hágalo de vez en cuando hasta el limitador, sobretodo si está en carretera, esto como ud dice, ayuda a limpiar los inyectores, además de eso ayuda a limpiar el sistema de lubricacion, admisión de aire, escape, válvulas, etc. En mi opinión es muy sano llevar un motor a altas revoluciones de vez en cuando.